食べるの７割、作るの3割くらいで食に興味のあるもの。
長年の多国籍な自炊とヨーロッパやアジアを中心に20カ国近くで様々な食べ歩き経験あり。
ラーメンや韓国料理もいいけど、マスコミや出版社はもっとヨーロッパの地方料理からアフリカの部族料理まで満遍なく取り上げてほしいと常々思っている。。
という思いでメジャーな各国料理の絶妙に掘り下げられないところから、マニアックな食関連の知識まで紹介していきたいと思ってます。
また、記事内で紹介している動画などもできる限り厳選し、正統派かつ現地人のものを優先するなどしています。外国語のものなども多いのですが字幕ボタンから自動翻訳で切り替えられるものがほとんどなので気軽に変えて見てみてください。
楽しんでくれたらぜひお気に入り登録をしてくれると嬉しいです。
それではBon appétit(ボナペティート^^)