表でわかる紅茶の種類比較一覧 ダージリン?セイロン?キャンディ茶葉?その他

表でわかる紅茶の種類比較一覧 ダージリン?セイロン?キャンディ茶葉?

一目でわかる紅茶の種類の比較一覧 アッサムにダージリン、ウバ、どれがどこの紅茶かわからない、そんなときのための表をまとめて作ってみました。 表内の説明については一般に評されるような内容でなるべく主観を入れずに書いたつもりです。...
世界のドーナツの種類一覧まとめアメリカ

世界のドーナツの種類一覧まとめ

世界の色んなドーナツメニューの一覧表 まずは色んなドーナツのメニューを一覧表でまとめてみた。ドーナツの一般名とも言える各メニューのリストである。 そして今回は以下で幾つかを詳しく説明させてもらえればと思います。 ドーナツ...
サンドイッチはなぜ高い?ヨーロッパ

サンドイッチはなぜ高い?

サンドイッチはなぜ高い? サンドイッチの価格の要因 サンドイッチはなぜ高いのか? その価格において、ハムなどの肉とチーズは最も高価な要素であることが多いです。 これらの材料はインフレの影響を受けやすく、特に...
サンドイッチ 歴史から付け合わせまでヨーロッパ

サンドイッチ 歴史から付け合わせまで

サンドイッチの歴史 サンドイッチの歴史は、18世紀のイギリスに遡ります。 特に、ジョン・モンタギュー伯爵がトランプ中に手軽に食べられる食事として考案したことが有名です。 03 de Noviembre - Nace ...
米型のパスタ?タリアテッレにパッパルデッレ?ヨーロッパ

米型のパスタ?タリアテッレにパッパルデッレ?

オルゾー 米型パスタ? パスタといえば麺類と思っている人も多いかもしれない。 しかし実は幅広い。 スパゲティだけでなくマカロニも、ラザニアもパスタだ。こちらのオルゾーは我々アジア人から見ればほとんど米に見えるのではないだ...
ドイツのソーセージ種類一覧 カリーヴルストだけじゃないヨーロッパ

ドイツのソーセージ種類一覧 カリーヴルストだけじゃない

ドイツのソーセージ種類一覧 ブラートヴルスト ブラートヴルストは見た目には特徴はない。しかしおそらく最も有名なドイツソーセージでその起源は中世にまで遡る。 このソーセージは主にバイエルン州のフランケン地方とチューリンゲ...
コーヒー解説3 コルタード?フラットホワイト?ヨーロッパ

コーヒー解説3 コルタード?フラットホワイト?

エスプレッソ 細かく挽いたコーヒーに圧力をかけながらお湯を注いで作る濃縮コーヒー。他の多くのコーヒー飲料の基礎となる。 カフェ・オ・レ 抽出したコーヒーとスチームミルクを同量ずつ合わせたフランスのコーヒー飲料である。イタ...
パスタメニュー一覧 パスタアッラノルマからアルフレッドまでヨーロッパ

パスタメニュー一覧 パスタアッラノルマからアルフレッドまで

パスタメニュー厳選まとめメモ 今回は本格的なイタリアンレストランなどでよく見るメニューを厳選して解説してみたい。 イタリアン好きでもメニュー二説明が少ないお店で、珍しいパスタ名と珍しい調理名と珍しい材料名、この3つの組...
チャパティ ロティやトルティーヤとの違いは?アジア

チャパティ ロティやトルティーヤとの違いは?

チャパティ、ロティ、トルティーヤの違い チャパティとロティとトルティーヤの材料と調理方法の違い チャパティとロティは似ていて、今では現地の人にも混同されることも多いのですが同じパンではありません。 チャパティは全粒粉、塩...
韓国料理のカンジャンケジャンって?アジア

韓国料理のカンジャンケジャンって?

韓国料理カンジャンケジャンの起源 カンジャンケジャンの起源は1670年頃に遡ります。この料理は慶尚北道英陽郡で発祥し李時明と張桂香が著した『飲食知味方』にその原型が記録されています。 この書物には当時の食文化や調理法が詳細に記...
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