アメリカ 世界の有名ドーナツの種類14種！一覧表まとめ
世界の色んなドーナツメニューの一覧表まずは色んなドーナツのメニュー14種類を一覧表でまとめてみた。ドーナツの一般名とも言える各メニューのリストである。そして今回は以下で幾つかを詳しく説明させてもらえればと思います。ドーナツの種類主な特徴生地...
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アジア チャパティとロティとトルティーヤの違いは？
チャパティ、ロティ、トルティーヤの違いチャパティとロティとトルティーヤの材料と調理方法の違いチャパティとロティは似ていて、今では現地の人にも混同されることも多いのですが同じパンではありません。チャパティは全粒粉、塩、水を主成分とし、油を使わ...
アメリカ ハンバーガーはどこの国のもの？
ハンバーガーはどこの国の料理？ハンバーガーは名前から言えばドイツのハンブルクに起源を持つ料理です。しかし現代のハンバーガーとして知られる形はアメリカで発展しました。19世紀には、ドイツからの移民がアメリカに到着し、ハンブルクステーキという料...
アジア ケバブとタコスの違いは？ケバブに似た料理も
ケバブとタコスの違いケバブの起源と種類ケバブはトルコを中心に発展した料理で、肉、ときには魚や野菜をローストするスタイルが特徴です。起源は遊牧民族が肉を剣に刺して火で炙ったことに由来していて時代と共に調理法が進化しました。現在では炭火焼きや回...
アメリカ ピザ全集２【アメリカのピザ】ラザニア並みのボリューム
ピザ全集２ アメリカのピザ 基本どれもボリューミーニューヨーク・スタイルのピザアメリカのピザの代表ともいえるニューヨーク・スタイルピザの起源は、1905年にニューヨークでアメリカ初のピッツェリア、ロンバルディーズがオープンした20世紀初頭に...
アメリカ 【ジャンバラヤ】どこの国の料理？意味は？
ジャンバラヤってどこの国の料理なの？どこの国かというとジャンバラヤはアメリカ合衆国南部の名物料理である。特にルイジアナ州を代表する料理である。そして生まれた国こそアメリカだが、スペイン、フランス、アフリカ、ネイティブアメリカンなど、さまざま...
アメリカ バッファローウィングとは チキンなのになぜバッファロー？
バッファローウィングとは？ 手羽先チキンがなぜバッファローに？先生：バッファローウィングはバッファロー、つまり水牛の部位から生まれたものではなく、鶏の手羽先であることをご存知ですか？学生：はい。でも言われてみれば不思議です。なんでバッファロ...
アメリカ ドーナツ 穴も食べられます
ドーナツの歴史とその概要揚げ菓子は昔から人類の食文化の一部ですが、真ん中に穴が開いた丸いドーナツは19世紀のニューイングランドに始まります。ちなみにニューイングランドはイギリスではなくアメリカの北東部の地域です。1847年、石灰貿易の船上で...
アメリカ ガンボというアメリカ南部カルチャー料理
ガンボというフュージョン料理の先駆けルイジアナ料理の定番であるガンボは、そのルーツをたどるとフランス、アフリカ、ネイティブアメリカンなど、さまざまな文化的影響が混ざり合ったものだ。ガンボといえばシーフードやチキンとソーセージを思い浮かべる人...
アメリカ ハードタコスは新作タコス？ 伝統料理タコスの世界
いまいち起源は謎なメキシコ料理の定番タコストルティーヤで具を巻いたものがブリトー、具を挟んだものがタコスだ。そしてメキシコ料理の代表格であるタコスの歴史は長い、かもしれない。一つにはメキシコの先住民がトルティーヤをスプーンのように使っていた...